Le 17 avril dernier, Marine Barazer et Alban Marzin du lycée agricole du Nivot à Lopérec, ainsi que Chloé Morvan et Adèle Leroux du lycée des métiers du Paraclet à Quimper, ont concocté ensemble une délicieuse recette de dôme miel et vanille, pomme chouchen, sur le plateau de Tébéo dans le cadre de la rencontre Agrichef.

Pour poursuivre, une vidéo a été réalisée avec Karel et Véronique Kaptein de Bigoud Génération, producteurs d'asperges, suivie d'une session cuisine accompagnée par le chef Jules Rolland, dans le restaurant Nuance pour préparer une recette mettant en avant ce légume. Le tout, à la Torche (29) ! Nous vous donnons rendez-vous bientôt pour voir le résultat.

Merci à la Fondation Mutualia pour le partenariat sur cette opération.